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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
$ k" P- k, \: M, J1 p3 q* @& LAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 6 _6 i5 N& g5 \7 y
Ahan gen 晚餐
8 E6 B% I. Z9 P1 U2 W9 Q( r3 [B - Z3 u S' T8 Z) X8 ]) L0 J- X+ c
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& U; H5 L+ Z/ q9 n6 FBai manglak 罗勒 Bed 鸭 - |+ R7 n7 G$ s/ w
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( _3 c+ _1 |; L+ v$ {% f4 }) PBia 啤酒 Bo(h) 煮
7 E2 ]& l; _% v4 U& K. RBor bia tord 春卷 3 a6 W/ Z" i1 I c; ^* E* c
F
% l# g' @- i, r }3 c$ b2 f$ @Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * I% v0 S% c' ^" B" M, l9 p
G ) \/ K# W) w7 L9 e1 U5 K0 V
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 7 H, m' I2 @+ I0 \8 L
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
2 d" x- A! |7 ?3 f3 T. O7 ^! R- nGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
3 Q3 S* ^' F% S5 JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ' q, Q5 ]1 n2 `& {0 O
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' d0 u( x" i. U0 \1 p2 `: SGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 % q3 k7 M r; I3 w
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : a, b- j% C7 g! V3 L% H& d* h' [
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 s2 h6 H. V) x" e3 T9 L
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 `4 Q+ [" }, C8 H$ l4 R( k, Y. r+ Q2 y
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 j9 M# f3 d2 v1 W. b
K
$ {$ u: i6 g% `1 l, g) V2 tKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 B4 w% ?: `6 a2 u0 VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 Z! a; f5 D( |6 h' a5 o, ?% i/ n( H
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( s( `% q2 i4 j" l3 QKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - F7 Z4 y8 F: K3 I
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 6 H- G& z1 Y1 v) o* E. T% C) R
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 L; ~( L- J5 V% R }1 f% h- KKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 h6 b8 v) l+ ` D- t# [: _7 @( NKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 1 x2 s0 t2 I ^9 M2 {) ?" f: }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 7 k- W/ u4 i' ]% z5 U% k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 4 X! B. v. w' p6 M( L6 U( y
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# e. {$ R) y+ W ?$ R% Z! n4 QKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
: ~$ P( |# m' o# x R: O. ~0 p6 s7 GKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* f* s! G; q9 f0 P4 S7 ^L 1 W ]5 e h: [# w1 Z
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
3 i: ~2 D* d" @) e4 j1 tM , r' i0 l9 [& G
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 % S% ]5 T) p8 \
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 s/ m% }1 r) U2 A. ]; K0 \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. r, ?+ V6 \. e2 T$ D% \Manao 柠檬 Man farang 土豆
: y& l2 A! R& J, \( O) SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 2 G) }* A5 n% i$ e3 X
Maprao 椰子 Med mamuang. q& x$ t3 x( V3 ?7 Q! b! i
himmapan 贾如树坚果
+ @- q7 H% e+ EMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 ^# t. F6 k8 n% Q! j3 x) LMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 . J) c- ^; a9 N7 d2 Q1 m$ p
Mo satah 猪柳 * S2 Z* P: b) s: F5 u5 p! c; B
N ) }2 n- c& w2 ?. J
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' O, p# G3 I0 q
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; z y9 g" w9 s" ^! P& nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 g" g1 t% x- n; ANam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
: ^, {# j4 P3 f" M- d: y' @) GNam som 橙汁 Normai 竹笋 0 A# A) [" I5 R0 F$ d. l- @3 W# l
Nuah 牛肉
7 h& k$ R& Y8 e( x% bP ( l. d& ^! X3 |5 C s- f
Pad phet mo sei
8 P" R- N% }0 P( o, Y2 Gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& [ x) G+ Q+ R5 u+ w) y( c6 M
jao 牛肉拌绿豆 ) d. {# @" z4 L- ?8 ^% _7 _
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 C4 f2 }" F J- n$ N) u6 IPhal thai 炒面 Plah 鱼 * i/ Q6 A8 Y9 x7 h6 J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 S2 n7 D) Q+ F' Z- E1 L& ePlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + @4 I" Z8 f; q4 V" p; U6 \
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% |# w& m. v. x7 T k5 L1 J8 MPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 d+ B5 b- O& a' x3 R$ EPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : y# E3 R5 I9 W/ y6 i9 e$ V8 e
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 * N/ D2 x- h r$ S' F$ M
S
! }' }: q/ x. Z$ wSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
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T # |' ]0 \- E5 d# @& c1 u" e
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . X+ A; s4 A! h! c; v& h
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 . Y" A% z: _" T
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 0 m, r* `9 G- \! z' z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
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. W( u0 T U1 @5 @Tord 烤 Tschah 茶
6 u! H; D: J) N* g( C6 |9 @Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # v* n+ B1 }# K+ M3 {0 T
Tuna 金枪鱼
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# r" W$ r+ J2 O# _+ E& ?Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
( M9 ~/ a& F$ a! nYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47